PHP User Warning: Invalid argument supplied for foreach() in ..../includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 141

PHP User Warning: Invalid argument supplied for foreach() in ..../includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 141

PHP User Warning: Invalid argument supplied for foreach() in ..../includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 141

PHP User Warning: Invalid argument supplied for foreach() in ..../includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 141

PHP User Warning: Invalid argument supplied for foreach() in ..../includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 141

PHP User Warning: Invalid argument supplied for foreach() in ..../includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 141

PHP User Warning: Invalid argument supplied for foreach() in ..../includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 141

PHP User Warning: Invalid argument supplied for foreach() in ..../includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 141

PHP User Warning: Invalid argument supplied for foreach() in ..../includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 141

PHP User Warning: Invalid argument supplied for foreach() in ..../includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 141

PHP User Warning: Invalid argument supplied for foreach() in ..../includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 141

PHP User Warning: Invalid argument supplied for foreach() in ..../includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 141

PHP User Warning: Invalid argument supplied for foreach() in ..../includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 141

PHP User Warning: Invalid argument supplied for foreach() in ..../includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 141

PHP User Warning: Invalid argument supplied for foreach() in ..../includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 141

PHP User Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at ..../includes/class_core.php:3308) in ..../external.php on line 865

PHP User Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at ..../includes/class_core.php:3308) in ..../external.php on line 865

PHP User Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at ..../includes/class_core.php:3308) in ..../external.php on line 865

PHP User Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at ..../includes/class_core.php:3308) in ..../external.php on line 865

PHP User Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at ..../includes/class_core.php:3308) in ..../external.php on line 865
منتديات موجاتى - المطبخ العصرى | My Kitchen ~ http://mawgaty.com/vb/ ar Fri, 24 May 2019 03:11:52 GMT vBulletin 60 http://mawgaty.com/vb/amardrm/misc/rss.jpg منتديات موجاتى - المطبخ العصرى | My Kitchen ~ http://mawgaty.com/vb/ افطار وسحور مصرى وطريقة جديدة لعمل البيتزا والترمس الملون وافطار وسحور صومالى http://mawgaty.com/vb/showthread.php?t=146946&goto=newpost Thu, 23 May 2019 23:12:32 GMT اتسحرى ووفرى.. طريقة عمل عجة البيض بـ5 جنيه ونصف صورة: https://img.youm7.com/large/201905230921402140.jpg طريقة عمل عجة البيض تعتبر وجبة...
اتسحرى ووفرى.. طريقة عمل عجة البيض بـ5 جنيه ونصف



طريقة عمل عجة البيض


تعتبر وجبة السحور من أهم الوجبات خلال اليوم والتى يجب أن تحتوى على عناصر غذائية هامة من فيتامينات ومعادن وغيرها حتى تمد الإنسان بالطاقة والحيوية والنشاط طوال اليوم، كما يجب أن تتصف بسهولة إعدادها خلال دقائق معدودة، حتى يمكن تناولها قبل آذان المغرب، ومن الوجبات التى تتصف بهذه المميزات وجبة عجة البيض.

طريقة عمل عجة البيض:

المكونات:

- حزمة بقدونس .
-2 معلقة كبيرة من السمن .
-4 بيض.
- بصلة .

- ملح و فلفل .
- معلقة من الطحين .
طريقة العمل:

- ضيفي معلقة من السمنة على مقلاة مع بصل و التقليب جيداً مع إضافة البقدونس والطحين على درجة حرارة متوسطة.
- قومى بتقليب المكونات السابقة ثم أرفعي المقلاة من علي البوتاجاز، وفي وعاء أخر، أخفقى البيض مع الملح و الفلفل وقومى بصب خليط البصل علي البيض مع تحريك المزيج جيداً .

- أطهي البيض حتي يتحول للون البني ، ثم قدميه لأفراد أسرتك.
تكلفة الوجبة؟

-4 بيضات بسعر 4 جنيه ونصف.
-حزمة البقدونس بسعر 1جنيه.


مش محتاجة فرن.. بيتزا البوتاجاز أسهل وأسرع طريقة







طريقة جديدة لعمل البيتزا الشهية وبطريقة سريعة ستساعدك فى الاستغناء أو التقليل من شراء البيتزا التى تحبينها أو أنك تقومي بقضاء وقت طويل فى المطبخ لتجربة أنواع كثيرة من العجائن جربى هذه الطريقة الجديدة لعمل البيتزا على البوتجاز فى 5 دقائق فقط وسوف تستغرق وقت على البوتجاز فى تسويتها حوالى 15 دقيقة وذلك نقلا عن موقع "Live wall"

مقادير عمل البيتزا



نصف كوب من الدقيق العادى
نصف كوب من دقيق ذاتى الخميرة فهو متوفرفى السوبر ماركت فهو بكل بساطة عبارة عن كل كوب دقيق معلقة و نصف باكينج باودر ونصف معلقة من الملح
ثلثين كوب ماء دافىء
معلقة عسل
معلقة خميرة جافة
ملح
طريقة عمل البيتزا


احضرى إناء متوسط الحجم
قومى بمزج كل المقادير مع بعضها جيدا
ابدئى بوضع المكونات التى ترغبينها على البيتزا مثل الصلصة والفلفل و الطماطم والزيتون والدجاج أو لحم يعود ذلك حسب رغبتك.
ضعى كمية كبيرة من الجبنة الموتزريلا
قومى بتغطية الاناء جيدا واتركيه لمدة 5 دقائق.
اتركى فتحة فى الغطاء واتركيها أيضا لمدة 10 دقائق ثم ضعيها على النار.
ستصبح البيتزا بعد ذلك جاهزة للتقديم فقط قومى بتقطيعها إلى قطع صغيرة حتى يسهل تانولها.




الترمس الملون آخر صيحات التسالى فى العيد







الترمس الملون أحد الأشكال الجديدة لتقديم طبق تسالي مختلف أيام عيد الفطر المبارك، فقد اعتادت المرأة المصرية على تقديم هذا النبات بشكله الأصفر العادى، ولكن مع ظهور منتجات جديدة ذات ألوان مبهجة لجأ البعض إلى اعداد الترمس الملون ليجذب الأطفال ليستمتعوا بطعمه ويستفيدوا بفوائده الغذائية.

ترمس ملون
ومن فوائده مقوي جيد للأعصاب، منبه للقلب، مدر للبول، مفيد للهضم، طارد للديدان، مفيد للأمراض الجلدية كالآكزيما والصدفيه، مخفض للسكر في الدم، ينقي البشرة، يسكن آلام المفاصل.

الطريقة


ضعى لون صحى كالأخضر أوالأحمر أوالأزرق في مياه الترمس بعد تسويته واتركيه فترة ثم صفى الترمس وضعيه في طبق التقديم .

الترمس الاصفر

فطارك عندنا .. طريقة عمل الدجاج بالكارى بخطوات بسيطة







تحرص الأم خلال اليوم على إعداد وجبة إفطار تتضمن جميع العناصر الغذائية الهامة التى تعود بالفوائد الصحية على أفراد أسرتها، وبالتالى تستطيع إعدادها فى خلال وقت قصير، مثل وجبة الدجاج بالكارى، والتى نتعرف على طريقة عملها فى السطور القادمة.
مكونات وجبة الدجاج بالكارى

-4 صدور من الدجاج .
- معلقة كبيرة من زيت الزيتون .
- 2 من البصل مقطع.
- معلقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.
- نصف معلقة ملح صغيرة .
- معلقة صغيرة من بودرة الكاري .

- علبة حليب جوز الهند .
- ربع معلقة فلفل أسود صغيرة .
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- علبة صلصة طماطم .
- 4 أعواد قرنفل .

- عود قرفة .
طريقة عمل الدجاج بالكاري

- قومى بتنظيف الدجاج وتجفيفها بورق المطبخ، ثم تبليها بالملح والفلف.
- ضعى زيت فى مقلاة على درجة حرارة متوسطة، ثم ضيفى قطع الدجاج لتحميرها.
- قومى بإضافة البصل فى المقلاة مع التقليب لمدة 5 دقائق ثم ضيفي الثوم والزنجبيل مع التقليب لمدة دقيقتين.

- قومى بإضافة بودرة الكاري على الدجاج .
- ضيفي صلصة الطماطم مع حليب جوز الهند، بإضافة القرنفل وعود القرفة مع وضع رشة ملح وتقليب المكونات فى الوعاء .
- قومى بخفض درجة حرارة النار، وتغطية الوعاء وتركه لمدة 25 دقيقة حتى تطهى الدجاج، ثم قدميه مع الأرز.



سحورك عربى.. اللحوح والسمبوسة والشعرية باللبن السحور فى الصومال









يتميز المطبخ العربى والخليجى بتقديم أشهى الأكلات الصحية، ويقدم على مدار 30 يوما مائدة يومية من كل مطبخ فى دول الخليج والوطن العربى التى تزين سفرة رمضان وفوائدها لصحتك.


السحور من الصومال

اللحوح

كما يسمونها فى شمال الصومال اما في الجنوب فيطلقون عليها باسم "عنجيرو" وهى عبارة عن عجين من الدقيق والملح والماء يخلط جيدا ويطهى فى مقلاه مثل البان كيك.


السمبوسة

هى أحد أشهر الأكلات فى المجتمعات العربية، وفى الصومال تحتل مساحة مهمة فى مائدة رمضان وهى اكلة محبوبة شعبيا بالرغم من انها تستغرق وقتا طويلا وجهد ، حيث انهم يحرصون على طهيها فى المبيت، فهى تتسم بتوازن فى مقادير الدقيق ، وحشوتها الغنية بالخضروات الطازجة واللحم المفروم والتوابل اللذيذة .


الشعرية بالحليب

التي تعد الأكلة الأعرق والأقدم تاريخاً في البلاد حيث يشكل اللبن وجبة أساسية في الصومال وخاصة في المناطق الجنوبية وحتى في العاصمة.




سحورك عربى.. اللحوح والسمبوسة والشعرية باللبن السحور فى الصومال









يتميز المطبخ العربى والخليجى بتقديم أشهى الأكلات الصحية، ويقدم على مدار 30 يوما مائدة يومية من كل مطبخ فى دول الخليج والوطن العربى التى تزين سفرة رمضان وفوائدها لصحتك.


السحور من الصومال

اللحوح

كما يسمونها فى شمال الصومال اما في الجنوب فيطلقون عليها باسم "عنجيرو" وهى عبارة عن عجين من الدقيق والملح والماء يخلط جيدا ويطهى فى مقلاه مثل البان كيك.

[COLOR=#DF2829 !important]عنجيرو اللحوح[/COLOR]

السمبوسة

هى أحد أشهر الأكلات فى المجتمعات العربية، وفى الصومال تحتل مساحة مهمة فى مائدة رمضان وهى اكلة محبوبة شعبيا بالرغم من انها تستغرق وقتا طويلا وجهد ، حيث انهم يحرصون على طهيها فى المبيت، فهى تتسم بتوازن فى مقادير الدقيق ، وحشوتها الغنية بالخضروات الطازجة واللحم المفروم والتوابل اللذيذة .


الشعرية بالحليب

التي تعد الأكلة الأعرق والأقدم تاريخاً في البلاد حيث يشكل اللبن وجبة أساسية في الصومال وخاصة في المناطق الجنوبية وحتى في العاصمة.
]]>
المطبخ العصرى | My Kitchen ~ الغرام المستحيل http://mawgaty.com/vb/showthread.php?t=146946
سمبوسك بالجبنة البيضاء - فول بالكمون و الليمون | عمايل إيديا (حلقة كاملة) http://mawgaty.com/vb/showthread.php?t=146831&goto=newpost Thu, 23 May 2019 01:23:57 GMT ]]> أكثر... </ul> ]]> المطبخ العصرى | My Kitchen ~ سندريلا http://mawgaty.com/vb/showthread.php?t=146831 سمبوسك بالجبنة البيضاء | نورا السادات http://mawgaty.com/vb/showthread.php?t=146830&goto=newpost Thu, 23 May 2019 01:23:57 GMT ]]> أكثر... </ul> ]]> المطبخ العصرى | My Kitchen ~ سندريلا http://mawgaty.com/vb/showthread.php?t=146830 سحور مصرى اقتصادى وافطار وسحور عربى من اليمن لمحبى الاكلات العربية http://mawgaty.com/vb/showthread.php?t=146801&goto=newpost Wed, 22 May 2019 22:55:14 GMT *اتسحرى ووفرى.. وجبة الجبن الكريمى بالأعشاب بسعر 33 جنيها * *صورة: https://img.youm7.com/large/20190522110135135.jpg * تعتبر وجبة السحور من... اتسحرى ووفرى.. وجبة الجبن الكريمى بالأعشاب بسعر 33 جنيها









تعتبر وجبة السحور من أهم الوجبات فى شهر رمضان، لأنها بمثابة الوقود الذى يساعد الإنسان على مواصلة اليوم، حتى أذان المغرب، ولذلك يجب أن تكون الوجبة خفيفة، وتحتوى على عناصر غذائية هامة، يحتاجها الإنسان من فيتامينات ومعادن وغيرها، ومن هذه الوجبات وجبة الجبن الكريمى بالأعشاب والثوم، والتى لا تحتاج لتكاليف كثيرة لإعدادها بالمنزل.

طريقة عمل الجبن الكريمي بالأعشاب و الثوم :

المكونات :


- معلقة صغيرة من الثوم المفروم الناعم .
- كوب من الجبن المخفوقة.
- نصف معلقة صغيرة من الملح .
- ¾ معلقة صغيرة من البهارات المفضلة.
-1/8 معلقة صغيرة من مسحوق البصل.
طريقة التحضير :


- قومى بتجهيز وعاء متوسط الحجم .
-أخلطى المكونات من ثوم والتوابل وكذلك الملح بالإضافة إلى مسحوق البصل .
- ضيفى الجبن إلي الخليط السابق ذكره.
- قومى بتغطية الوعاء بطريقة جيدة، ووضعه في الثلاجة لمدة ساعة، ثم أخرجيه وقدميه على السفر وقت تناول وجبة السحور.
تكلفة الوجبة ؟!


-كوب جبنة قشطة بسعر 33 جنيه.
- باقى المكونات متوفرة فى المنزل.


سحورك عربى.. الياجية والحلبة الحامضة والرشوش أكلات على السحور فى رمضان باليمن









يتميز المطبخ العربى والخليجى بتقديم أشهى الأكلات الصحية، ويقدم على مدار 30 يوم مائدة يومية من كل مطبخ فى دول الخليج والوطن العربى التى تزين سفرة رمضان وفوائدها لصحتك.

السحور من اليمن



[COLOR=#DF2829 !important]حلبة حامضة
[/COLOR]
الحلبة الحامضة



يحرص اليمنيون في صنعاء والمناطق الشمالية على تناول الحلبة ضمن وجبة السحور خلال أيام شهر رمضان المبارك، كتقليد متوارث عليه فوق الحلبة القليل من الخل او الليمون الحامض وتؤكل شبه سائلة .
تعمل الحلبة على تقليل نسبة السكر وينصح الأطباء بتناول الحلبة المسحوقة ثلاث مرات يوميًا قبل كل وجبة، حيث تعمل على خفض نسبة الكولسترول في الدم لأنها تمتص الدهون الزائدة في الطعام وبالتالي تعمل على إنقاص نسبة الكوليسترول من الأطعمة التي تتناولها، بالإضافة إلى احتوائها على كمية من الألياف القابلة للذوبان.
[COLOR=#DF2829 !important]باجيه يمينه باللوبيا
[/COLOR]
الباجية اليمنية



الباجية من الأكلات الشعبية اليمنية وهي من الوجبات الرمضانية الأساسية في المائدة اليمنية على السحور، والباجية مثل الفلافل فى مصر، ولكنها تكون من لوبيا منقوعة بليلة سابقة وتفرم مع البصل والكراث والبهارات وتشكل على هيئة كرات وتقلى فى الزيت.
[COLOR=#DF2829 !important]الرشوش اليمنى
[/COLOR]
الرشوش



هو نوع من أنواع الخبز ، حيث يعتبر خبز الرشوش اليمنى من أفضل أنواع الخبز فى اليمن التى يمكن تناولها فى وجبة السحور، ويتميز خبز الرشوش بإضافة حبة البركة له



فطارك عربى... السلتة والمندى والشفوت.. اكلات رمضانية من اليمن








يتميز المطبخ العربى والخليجى بتقديم أشهى الأكلات الصحية، ويقدم على مدار 30 يوم مائدة يومية من كل مطبخ فى دول الخليج والوطن العربى التى تزين سفرة رمضان وفوائدها لصحتك.

الإفطار من اليمن

الشفوت


من المقبلات التى تشتهر بها اليمن بين الدول العربية، وتتكون من الخبز الرقيق الذى يسمى "اللحوح" يصنع بطريقة معينة أيضا، ثم يفرش في طبق التقديم وتوضع عليه مكونات اللبن والتوابل والفلفل الأسود والطماطم والكزبرة على شكل طبقات من الخبز والمكونات السابقة لتصنع 10 قطع من الخبز، ويزين بالسلطة والخيار والطماطم والخس والكزبرة الخضراء ثم يبرد تبريد خفيف لتنقع الخبز بالمكونات مع اللبن ويقدم طبقاً شهياً مع باقي أطباق سفرة الغداء أو العشاء.
[COLOR=#DF2829 !important]الشفوت اليمني
[/COLOR]
السلتة اليمنية



السلتة اليمنية هو طبق شعبي يمني يتكون من خضار ولحمة وحلبة، ويقدم فى أوعية حجرية تسمى "المدرة" بعد أن يطبخ ويؤكل مع الخبز اليمني الساخن.
[COLOR=#DF2829 !important]السلتة اليمنية
[/COLOR]
المندى


من أشهرالأطباق اليمينة التى تقدم طوال العام على سفرة الطعام وبشكل خاص فى رمضان، وهو عبارة عن أرز بسمتى ودجاج وكركم وحبهان وزبادى، هذه المكونات تعطى دفعة من البروتين والنشويات والكالسيوم.
[COLOR=#DF2829 !important]المندى اليمنى
[/COLOR]
]]>
المطبخ العصرى | My Kitchen ~ الغرام المستحيل http://mawgaty.com/vb/showthread.php?t=146801
ا?رانب بالصوص الاحمر - باذنجان مخلل - محشي - بسبوسة بالا?يس كريم | أميرة في المطبخ (حلقة كاملة) http://mawgaty.com/vb/showthread.php?t=146757&goto=newpost Wed, 22 May 2019 18:08:00 GMT ]]> أكثر... </ul> ]]> المطبخ العصرى | My Kitchen ~ سندريلا http://mawgaty.com/vb/showthread.php?t=146757 جلاش بالمكرونة | عماد الخشت http://mawgaty.com/vb/showthread.php?t=146756&goto=newpost Wed, 22 May 2019 18:08:00 GMT ]]> أكثر... </ul> ]]> المطبخ العصرى | My Kitchen ~ سندريلا http://mawgaty.com/vb/showthread.php?t=146756 جلاش بالمكرونة | طبخة ونص (حلقة كاملة) http://mawgaty.com/vb/showthread.php?t=146755&goto=newpost Wed, 22 May 2019 18:08:00 GMT ]]> أكثر... </ul> ]]> المطبخ العصرى | My Kitchen ~ سندريلا http://mawgaty.com/vb/showthread.php?t=146755 ا?رانب بالصوص الاحمر | أميرة شنب http://mawgaty.com/vb/showthread.php?t=146754&goto=newpost Wed, 22 May 2019 18:08:00 GMT ]]> أكثر... </ul> ]]> المطبخ العصرى | My Kitchen ~ سندريلا http://mawgaty.com/vb/showthread.php?t=146754 باذنجان مخلل | أميرة شنب http://mawgaty.com/vb/showthread.php?t=146753&goto=newpost Wed, 22 May 2019 18:08:00 GMT ]]> أكثر... </ul> ]]> المطبخ العصرى | My Kitchen ~ سندريلا http://mawgaty.com/vb/showthread.php?t=146753 بسبوسة بالا?يس كريم | أميرة شنب http://mawgaty.com/vb/showthread.php?t=146752&goto=newpost Wed, 22 May 2019 18:08:00 GMT ]]> أكثر... </ul> ]]> المطبخ العصرى | My Kitchen ~ سندريلا http://mawgaty.com/vb/showthread.php?t=146752 محشي | أميرة شنب http://mawgaty.com/vb/showthread.php?t=146751&goto=newpost Wed, 22 May 2019 18:08:00 GMT ]]> أكثر... </ul> ]]> المطبخ العصرى | My Kitchen ~ سندريلا http://mawgaty.com/vb/showthread.php?t=146751 صدور دجاج بالفلفل المشوي - مهلبية الورد و الفراولة - فتة كباب حلة | زعفران وفانيلا (حلقة كاملة) http://mawgaty.com/vb/showthread.php?t=146735&goto=newpost Wed, 22 May 2019 17:16:25 GMT ]]> أكثر... </ul> ]]> المطبخ العصرى | My Kitchen ~ سندريلا http://mawgaty.com/vb/showthread.php?t=146735 سلطة خرشوف - شوربة بروكلي - صينية ماكريل بالبروكلي - عصير جوافة | بالصحة والراحة (حلقة كاملة http://mawgaty.com/vb/showthread.php?t=146734&goto=newpost Wed, 22 May 2019 17:16:25 GMT ]]> أكثر... </ul> ]]> المطبخ العصرى | My Kitchen ~ سندريلا http://mawgaty.com/vb/showthread.php?t=146734 سلطة البطاطس بالباذنجان - كمونية رومي - ميكس جريل تندوري | الشيف (حلقة كاملة) http://mawgaty.com/vb/showthread.php?t=146718&goto=newpost Wed, 22 May 2019 15:28:48 GMT ]]> أكثر... </ul> ]]> المطبخ العصرى | My Kitchen ~ سندريلا http://mawgaty.com/vb/showthread.php?t=146718 باستيل باللحم المفروم | نرمين هنو http://mawgaty.com/vb/showthread.php?t=146717&goto=newpost Wed, 22 May 2019 15:28:48 GMT ]]> أكثر... </ul> ]]> المطبخ العصرى | My Kitchen ~ سندريلا http://mawgaty.com/vb/showthread.php?t=146717